水果和蔬菜中的10種方法對您的身體有很多好處。 但是，即使是最有動力的食客，也將一半的盤子用農產品填充似乎是一項艱鉅的任務。 好消息是不一定。 營養學家在袖子上有各種各樣的技巧，使更多的飲食量產生。
即使2杯水果和3杯蔬菜是一個很好的每日目標，但也無需強調這些數字。 “而是問自己，我可以在哪裡添加水果或蔬菜？” Delish Knowledge的所有者Alex Caspero說，馬薩諸塞州RD。
如果聽起來不錯，但是您可以使用一些技巧開始，這10個營養師批准的黑客攻擊可以幫助您。
早餐
在蔬菜上快點開始。 卡斯佩羅說：“如果您等到晚餐吃第一份蔬菜，那麼很難滿足農產品的建議。” 她的解決方案？ 加入預洗的嬰兒菠菜，並解凍，冷凍的貝爾胡椒條帶到雞蛋或豆腐爭奪中。 或者，使用這些易於製作的雞蛋叮咬，請在旅途中修復素食。
測試新果汁。 OJ充滿了營養，但糖也可能很重。 為什麼不用一些低鈉素食汁開始新的一天呢？ 一個小玻璃含有比1½香蕉更多的降血鉀。
建造更好的冰沙。 Caspero說：“我在早餐冰沙上很大，因為它們是獲得鈣和蛋白質的簡便方法。” 她的食譜結合了水果，蔬菜，植物蛋白和健康脂肪的平衡。 為此，將1杯加固的豆漿與1湯匙花生醬，1湯匙香蕉，1湯匙Chia或大麻種子，1個豆腐日期，1/2茶匙酒精 – 飲酒的香草提取物以及1個大的羽衣甘藍葉子以及1個大的羽衣甘藍葉子， 攪拌機。 她補充說：“真美味，您甚至都不嚐到羽衣甘藍。”
午餐
交換莎莎醬換沙拉醬。 您會減少脂肪並獲得營養。 以番茄為基礎的Pico de Gallo。 營養與飲食學院發言人Sonya Angelone，MS，RDN的Sonya Angelone說，這是一種潛入維生素C和番茄紅素的超級方式。 她補充說：“我也喜歡綠色，紅色或薯片調味料穿沙拉。” “如果您擔心辣味，請注意不要太多。”
彈出一罐豆子。 根據美國農業部的說法，它們既是蔬菜又是蛋白質。 另外，它們是纖維的出色來源。 在全麥麵包，一碗辣椒或辣水牛鷹嘴豆包裹上嘗試黑豆漢堡。
讓涼拌捲心菜上班。 Precut Coleslaw Mix幾乎沒有得到應有的信譽。 由捲心菜製成，是一種十字花科蔬菜，就像西蘭花一樣。 因此，安吉隆說，不要只是將這種方便的混合物保存在配菜中。 她說：“我跳過了調味料，而不是在沙拉和包裹中生菜，以增加緊縮和營養。”
當晚餐
預付。 晚餐前，當每個人的胃開始隆隆時，是擠在一些蔬菜中的理想時機。 放置了一盤前鷹嘴豆泥和切成薄片的生蔬菜（嬰兒胡蘿蔔，胡椒條，cukes和葡萄番茄都是贏家）。 然後看著它們消失。
將肉類換成蘑菇。 Caspero說：“蘑菇是一個很好的肉食交換，您可以將其切成薄片，棕色並添加到草率的喬斯和炸玉米餅等煮熟的地面菜餚中。” 它們自然脂肪和卡路里很低。 另外，研究表明，它們含有使您的免疫系統保持牢固的化合物。
將冷凍蔬菜提升到一個新的水平。 當您被壓迫時，沒有什麼比冷凍豌豆，菠菜或西蘭花的便利。 但是不要停在那裡。 安吉隆說，維生素C富含冷凍的土豆可以為您的飯菜做非凡的事情。 他們甚至提供一點纖維。 她喜歡將它們攪拌成蔬菜湯，而不是奶油，以增加豐富和身體。
加倍。 吃彩虹是一個好目標。 但是，當您度過忙碌的一天時，誰有時間準備多種蔬菜？ 取而代之的是，批量烹飪您喜歡的蔬菜，並為自己提供超大部分。
最後，不要忘記甜點（和小吃！）的水果。 無論是溫暖的烤麵包烤蘋果還是用杏仁黃油切成薄片的香蕉，水果都是一種滿足甜食的簡單，健康的方法。
此信息僅用於教育目的，不打算替代醫學診斷或治療。 您不應使用此信息來診斷或治療健康問題或狀況。 在改變飲食，改變睡眠習慣，服用補充劑或開始新的健身習慣之前，請務必先與醫生聯繫。
Karen Ansel，MS，RDN
Karen Ansel，MS，RD，CDN是一位營養顧問，記者和作者，專門從事營養，健康和健康。 她的最新著作是治愈抗衰老的超級食品：保持年輕，壽命更長。